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DOCENCIA E INVESTIGACIÓN EN UNIVERSIDADESLa docencia nos ayuda a estar al día, a adaptarnos a las futuras generaciones y a mejorar nuestra formación
nUESTRA DOCENCIA E INVESTIGACIÓN
Docencia «Desarrollo de experiencias gastronómicas sostenible»
Colaboramos con BCH con la docencia de esta asignatura en el máster Máster en «Innovación de producto y técnicas gastronómicas» impartido online de la mano de 3 chefs reconocidos y especializados en los tres productos gastronómicos básicos:
- Xavier Pellicer, chef y especialista en producto vegetal
- Rafa Zafra, chef y especialista en producto marino
- Oriol Rovira, chef y especialista en producto cárnico
SegundoMundo RSCC realizó la sesión sobre turismo responsable en IESE y ha elaborado para su Center for Business in Society la nota técnica “Turismo Responsable y Sostenible” y el caso «Hotel Barcelona Princess: ¿Es posible el turismo responsable en Barcelona?
Colaboramos con el CETT-UB, Campus de Turismo, Hoteleria y Gastronomía como docentes en la asignatura de RSE en Turismo en el máster en Dirección de Empresas Turísticas (Sostenibilidad y Gestión de la Calidad), en el máster de Dirección de Empresas Turísticas y en el de Hospitality Management.
Docentes de RSC en el sector hotelero en el máster en Gestión Hotelera de la Escuela Universitaria de Turismo y Dirección Hotelera de la Universidad Autónoma de Barcelona dentro de la asignatura de planificación estratégica.
Docentes de la asignatura de Business Ethics, CSR and Sustainabilityen el «Master in Hospitality Management» y «Master in Business and Events Management»,
Impartimos la asignaturad de RSC en el ámbito de RRHH en el Master en Administración y Dirección de Alojamientos Turísticos.
Participamos con Bspark, the Values-led Leadership Academy, como docentes de la asignatura de ética proactiva para el desarrollo de líderes éticos capaces de influir a otros y a las organizaciones.
SegundoMundo RSCC colabora con Eshob en un curso especializado en derroche alimentario en el sector hotelero y gastronómico, en colaboración con la Universidad de Monterrey en México.
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